Il percorso tradizionale dei pellegrini a Ostabat

MILENA DELLA PIAZZA, DIDIER HEUMANN, ANDREAS PAPASAVVAS

Abbiamo diviso il percorso in diversi tratti, per facilitare la visibilità. Per ogni tratto, le mappe danno il percorso, le pendenze trovate sul percorso, e lo stato del GR65. I percorsi sono stati disegnati sulla piattaforma “Wikilocs”. Oggi non è più necessario andare con mappe dettagliate in tasca o in borsa. Se si dispone di un telefono cellulare o tablet, è possibile seguire facilmente il percorso in diretta.

Per questo percorso, ecco il link:

https://fr.wikiloc.com/itineraires-randonnee/de-aroue-a-ostabat-par-le-gr65-et-la-variante-daroue-88084878

Ovviamente non tutti i pellegrini si sentono a proprio agio nel leggere il GPS e gli itinerari sul cellulare, e ci sono ancora molti posti in Francia senza connessione Internet. Di conseguenza, puoi trovare un libro su Amazon che copre questo viaggio. Fare clic sul titolo del libro per aprire Amazon.

Il cammino di Santiago in Francia. Via Podiensis: Da Cahors a St Jean-Pied-de-Port

Se vuoi vedere solo gli alloggi della tappa, vai direttamente in fondo alla pagina.

Per andare a St Jean-Pied-de-Port da Aroue, esistono diversi itinerari possibili. Il grande flusso di pellegrini passa e si ferma a Ostabat, una tappa di una ventina di chilometri. Già in questo corso ci sono due modi per arrivarci. Da Château Johanto/Aroue, ci sono due modi per andare a Olhaïby. I pellegrini che si sono fermati prima di Aroue alla fattoria Bohoteguia o Bellevue, quando passano davanti al Castello Johanto possono svoltare direttamente a sinistra per seguire il GR65. Chi ha dormito ad Aroue spesso sceglie la variante Aroue, un po’ più corta, ma molto meno bella dell’altra. I due percorsi si incontrano poco prima di Olahaïby. In questo modo i pellegrini accorciano la tappa di quasi due chilometri. E tu conosci i pellegrini! Ancora due chilometri e seguiranno il percorso più breve, anche se l’altro percorso è molto più bello, soprattutto con il bel tempo. Qualunque variante sceglierai, avrai l’opportunità di affrontare la difficile salita di Soayarze, forse il passaggio più ammaliante del Cammino di Compostela in Francia.

Ma esiste anche un’altra variante, ancora più bella, ma purtroppo più lunga, perché per andare a Ostabat occorrono due giorni. Ma cos’è un giorno in più in questo lungo viaggio verso Santiago? Questa variante segue lo stesso itinerario fino a Benta, poi passa per St Palais prima di unirsi il giorno successivo al GR65 a Beneditenea. Affronteremo questo magnifico percorso nelle due tappe successive.

Il tempo di oggi non è pessimista. Si annuncia bel tempo per la seconda parte della giornata. Tuttavia, stamattina è la nebbia a nascondere i paesaggi. Inoltre è una buona idea prendere la variante Aroue, dove non perderai gran parte del paesaggio. Il GR65 dal Castello di Johanto, lo troverai nella tappa successiva che porta a St Palais, in una giornata più mite.

Difficultà del percorso : La tappa della giornata è di 22 chilometri, con dislivelli notevoli (+578 metri/-543 metri). Fino a Benta, il percorso segue le moderate ondulazioni del Camino de Santiago. È nella salita di Larribar che la situazione si fa più difficile, con la salita a Beneditenea, poi alla Cappella di Soyarze. La discesa verso Haranbeltz è piuttosto faticosa e da lì in poi il percorso è solo sali e scendi.

I passaggi su cammini e strade sono quasi equivalenti :

Asfalto: 10.4 km
Cammini: 11.5 km

A volte, per motivi logistici o scelta dell’alloggio, queste tappe mescolano percorsi effettuati in giorni diversi e diverse stagioni, poiché siamo passati più volte sulla Via Podiensis. Allora, i cieli, la pioggia o gli aspetti del paesaggio possono variare. Ma, generalmente, non è così, e questo modo di fare non cambia la descrizione del corso.

È molto difficile specificare con certezza le pendenze dei percorsi indipendentemente dal sistema utilizzato.

Per “ dislivelli reali ”, rileggi l’avviso del chilometraggio nella pagina di benvenuto.

Tratto 1: Su colline e valli per unirsi al GR65.

Indicazione generale delle difficoltà del percorso: percorso senza difficoltà.

Oggi, il tempo è grigio nel villaggio di Aroue.

Se hai pernottato nei gîtes prima del villaggio, devi prima raggiungere il villaggio. La strada lascia rapidamente il villaggio. Si costeggia il mais sulla fascia erbosa al limite della strada dipartimentale. Fa attenzione, perché al mattino i veicoli circolano velocemente su questo asse. Oggi, il castello sopra Aroue è come un fantasma ai margini della foresta.

La strada lascia Ostabat e raggiunge il villaggio di Echarry. C’è un servizio di autobus qui, che è uno spettacolo per la Francia.

In mezzo al paese, la variante lascia la strada dipartimentale D11 per una stradina all’uscita del paese.

La stradina si snoda nella campagna costeggiando prati e mais.

Ci sono alcune case basche e rare fattorie da queste parti. Al mattino potresti vedere il fornaio fare il suo giro nelle case.

Non c’è niente di entusiasmante nell’andare sotto il mento in questo tratto. Probabilmente non è questa sezione che è stata classificata dall’UNESCO. Il bellissimo percorso è il vero GR65 che passa sopra la bellissima collina.

La strada passa oltre davanti ad alcune case e continua la sua progressione, oggi nella fitta nebbia.

Poco dopo, il percorso sale ancora un po’ e presto svolta nel bosco su un’altra strada ad angolo retto.

Poi la strada scende nel sottobosco sul fondo di una vallata sotto alberi frondosi, soprattutto querce e frassini.

Dal fondovalle la strada sale abbastanza ripida verso le poche case di Aizagerrea.

Qui termina la variante dell’Aroue e il percorso si unisce al GR65. Ve lo ripetiamo. Se hai tempo, prendi il vero GR65 da Aroue. Per ora è un po’ più lungo, ma molto più bello e divertente. Anche se costeggia un po’.

Oggi il tempo è tetro e i paesaggi un po’ più cupi. Tuttavia, a volte è utile anche mostrare paesaggi così belli al sole, con una luce più soffusa. Questo relativizza sempre i corsi.

Qui la strada scende ripidamente nella valle relativamente buia e ripida. Qui è stata ricavata una strada asfaltata su un sentiero sassoso che un tempo era sontuoso. È la vita. I pellegrini attraversano solo percorsi che la gente del posto utilizza a loro piacimento.

Le felci prosperano in condizioni di elevata umidità. Qui incontriamo anche querce, molti castagni, frassini e perfino pioppi.

Trtatto 2: Nei pascoli celebrati dall’UNESCO.

Indicazione generale delle difficoltà del percorso: alcune ondulazioni un po’ più severe, ma senza difficoltà.

In fondo alla discesa, il GR65 si unisce ad un’altra piccola strada di campagna. Fai attenzione lungo la strada. Tutti i sentieri e le stradine si assomigliano. I segnali stradali sono ovunque sul percorso, ma sono di scarsa utilità. Fissare lo sguardo sui segnali bianchi e rossi del GR, rischiando di perderti. Questo è spesso il problema, quando i pannelli si moltiplicano. Confondono solo il pellegrino che cammina.

Adesso la strada diventa pianeggiante, ma il paesaggio resta lo stesso, verdissimo nell’umidità ambientale.

Ben presto la stradina attraversa un nuovo sottobosco, in leggera salita, fino alle poche case della frazione Etchebarnia.

La strada avanza ancora un po’ in campagna.

Poco dopo, la strada passa al bivio di Olhaïby. Ogni volta che siamo passati di qui, la strada era bloccata da alcuni cani ringhianti, la vera piaga del Cammino di Compostela. Ti stanno aspettando, anche prima del segnale di direzione. Abbiamo rinunciato ancora una volta ad andare in cappella. Forse avresti un po’ più di fortuna?

Poi la strada risale ripida verso la collina, costeggiando le siepi frondose.

Transita nei pressi delle fattorie sparse di Etchecoin.

La campagna ora è un po’ più diversificata. Il mais è ancora in crescita, ma senza dubbio si coltivano anche cereali e colza.

Di fronte a te, sul fianco della collina, si erge il villaggio di Casabonne. Nei prati incontriamo sempre più pecore Manech bianche che nere.

Più avanti, la terra battuta sostituirà un po’ il catrame quando il GR65 scende in un piccolo sottobosco di querce e frassini che porta un po’ d’ombra.

Il passaggio è breve e l’asfalto riprende vigore, quando la strada riprende con pendenza superiore al 10% verso la collina.

La pendenza rimane ripida fino all’ingresso di Casabonne. Case basche, le riconoscerai a tuo agio. È come se avessero una firma con i loro lati in legno a vista, il più delle volte dipinti in rosso brunastro, in contrasto con la muratura generalmente bianca. Certamente variano a seconda della loro ubicazione o della ricchezza dei proprietari. Ma hanno tutti una somiglianza di famiglia. I più ricchi riportano, sopra la porta d’ingresso, la data di nascita o il nome del proprietario. Scritto in basco, ovviamente.

Da Casabonne, il GR65 segue la piccola strada di campagna, quasi pianeggiante, su lunghi tratti rettilinei ondulati nella campagna, in mezzo a prati e mais.

È aperta campagna, bella campagna, con qua e là qualche gruppo di alberi, soprattutto querce.

Più avanti, la strada scende poi su un pendio abbastanza ripido…

…poi risale per raggiungere la grande fattoria di Jaurriberia, ultimo segno di presenza umana per molto tempo. Qui è annunciato il programma. La cappella di Soyarze è a 2h30 da qui e Ostabat a 4 ore di cammino.

Da Jaurriberia un cammino molto ampio sale sul crinale, tra querce sparse. A volte ci sono alcuni muri di pietra e pali conficcati nel terreno per contenere potenzialmente il bestiame.

A volte il cammino è coperto di ghiaia e le felci ovunque ci ricordano che nei Paesi Baschi non manca la pioggia.

È il mondo del silenzio e della pienezza. È per questi motivi che l’UNESCO ha segnalato questi percorsi lontani dagli uomini. Più in alto, il cammino si avvicina ad un piccolo altopiano.

Sull’altopiano, invece, sono presenti alcuni segni tangibili della presenza dell’uomo e del suo lavoro.

Oggi il tempo è grigio. Con il bel tempo, rimarrai per lunghi minuti per lasciare vagare la tua anima in questo universo dove la natura vive in libertà.

Il cammino si snoda poi tra brughiere e pascoli, in territori eccezionali, una delle più grandi delizie del Cammino di Compostela, nonostante la nebbia che oggi avvolge il paese.

Il cammino si spezza dolcemente. Più avanti, forse per cambiare il tuo umore, una piccola gobba con pendenza superiore al 15% è a tua disposizione.

Dietro la collina, il cammino scende anche un po’.

Poi comincia ad annuire dolcemente negli splendidi pascoli dove a volte si scatenano le mucche Blanches d’Aquitaine. La natura è luminosa, solare qui.

Tratto 3 : Negli alpeggi celebrati dall’UNESCO fino a Benta, prima del ritorno ad una realtà più mondana.

Indicazione generale delle difficoltà del percorso: percorso senza difficoltà.

Più avanti ricompaiono le coltivazioni di mais, che qui però non danneggiano minimamente il paesaggio sotto querce e frassini.

La passeggiata è piacevole, su un cammino largo e leggermente ondulato, a volte in leggera salita, a volte in leggera discesa.

Poi un’ultima piccola rampa nei pascoli in mezzo alle mucche e il cammino inizia la discesa verso Benta, dove dovremo, ahimè, lasciare questo ambiente sontuoso.

Benta è appena sotto.

Benta è solo una casa in pietra in disuso sul ciglio della strada, ma che conserva la sua anima. Un cartello invita a fermarsi nell’ex Convento Francescano di St Palais. I pellegrini diretti a Ostabat girano a sinistra, quelli che vogliono andare a St Palais vanno dritto. L’ultima volta che siamo passati di qui, il cartello indicava che potevamo immetterci sul GR436, un Cammino di Compostela che passa da Tours e Vézelay verso St Palais.

È necessario aggiungere qui un piccolo commento sui pellegrini. La maggior parte ha fretta di arrivare a Santiago e conta i giorni. Quindi non andranno al St Palais, dove il percorso è molto più interessante. Nella maggior parte dei casi non sono nemmeno a conoscenza di questa variante. O usano guide di viaggio di base oppure no. Pertanto, tentativi come il nostro sono lì anche per presentare loro le possibilità del corso. Quindi qui, sul GR65, il seguente non è straordinario, anche se il percorso è patrimonio dell’UNESCO. Perché? Diventerà di nuovo più attraente dopo Larribar. È certo!

Il GR65 inizia sulla strada che da Benta scende in una vallata verde.

La pendenza è ripida per passare più in basso nei pressi del grande maso Lüküa.

La strada scende a lungo nella valle dove non succede nulla, tranne la pendenza che diminuisce gradualmente.

Al termine della lunga discesa, il GR65 si unisce alla strada dipartimentale D242.

E qui la situazione non migliora di molto. Bisogna camminare lungo la strada poco trafficata.

Più avanti, il GR65 supera un incrocio nei pressi di un ruscello dal nome impronunciabile per chi non è basco e prosegue sulla strada dipartimentale.

E la punizione continua lungo il mais. Un percorso classificato dall’UNESCO, comunque!

Più avanti, il GR65 lascia la strada dipartimentale per un’altra strada che va verso Larribar. La situazione non cambia molto se non che la strada sale un po’.

La strada raggiunge rapidamente le prime case di Larraidia.

Qui una mandria di bellissime pecore Manech va ai prati. Le pecore ci accompagneranno al villaggio sovrastante. Le macchine aspetteranno, ma non ce ne sono quasi nessuna.

Il villaggio è composto da alcune case e fattorie basche lungo la strada. Il paese probabilmente non è molto ricco, essendo prevalentemente contadino.

Tratto 4: Un nuovo inizio per i bellissimi cammini classificati dall’UNESCO.

Indicazione generale delle difficoltà del percorso: questo cambierà sicuramente, la pendenza è davanti a te.

La strada sale ancora un po’ dopo la frazione fino a vedere Larribar in basso.

Dopo un parco la strada scende verso il paese. È il paese più grande della regione, ma conta solo 200 abitanti, in un paese molto spopolato.

Sulla piazza del villaggio l’acqua sgorga dalla fontana. La gente gioca anche qui alla pelota basca. Siamo qui a 9 chilometri da Ostabat.

Il GR65 attraversa il paese, passa davanti alla chiesa e al cimitero.

All’uscita del villaggio, si passa sopra la D933, la grande strada dipartimentale rumorosa che va da St Palais a St Jean-Pied-de-Port.

Poi si prende una stradina locale che si dirige verso il Pont du Moulin, il ponte sulla Bidouze.

La stradina attraversa poco dopo il paesino di Etxartea e si dirige verso il ponte. Da qui ritroveremo la bellezza dei cammini celebrati dall’UNESCO, ma il passaggio da Benta è stato molto lungo e noioso.

Il GR65 attraversa allora la Bidouze, affluente dell’Adour, che passa per St Palais e attraversa gran parte della valle, un fiume qui abbastanza calmo.

Da qui la vita cambierà e il percorso salirà quasi un chilometro tra il 10% e il 15%.

La prima parte della salita si pratica su pista cementata ma più in alto erba e terra sostituiscono il cemento.

La foresta non è molto bella qui. È rada, in mezzo a querce secche, tralci di castagni, aceri, faggi e carpini strappati.

Il terreno è spesso ricoperto da grandi radici e chiazze di scisto. Tuttavia, è la natura selvaggia che moltissimi pellegrini apprezzano per il giusto valore.

Più in alto, la pendenza si addolcisce nel sottobosco.

All’uscita del sottobosco, il GR65 si unisce alla strada all’ingresso di Beneditenea. Qui arriva anche la variante da St Palais.

È qui che si trova la famosa Croce di Gibilterra. Non ha nulla a che fare con la Spagna, ovviamente. Questa è Xibaltarre, la traduzione basca di Saint Sauveur, la collina sopra la quale si ergono le statue lignee di Christian Lapie. La costruzione del monumento qui è piuttosto recente, eretto nel 1964 dal dottore Urrutibehety. La stele discoidale, proveniente dal cimitero di Sorhapure, non è datata. Si materializza la convinzione personale del buon medico, grande iniziatore dei cammini, che qui si trovasse il crocevia dei tre cammini di Saint-Jacques, Vézelay, Le Puy e Tours, citati nel famoso e controverso Codex Calixtinus, il più antico dei i documenti relativi al cammino verso Compostela. In questa guida del pellegrino si menzionava che le strade convergevano verso Ostabat. Oggi questo punto è un luogo simbolico dei cammini, poco prima della salita alla cappella di Soyarze.

Dalla frazione, una strada porta alla cappella di Soyarze. Ahimè, il tempo è uggioso per affrontare quella che molti pellegrini considerano la salita più bella di tutti i Cammini di Santiago messi insieme.

*Per immagini con il bel tempo, seguire la tappa: Da St Palais a Soyarze sul sito.*

La strada prosegue dritta attraverso i prati costeggiando le siepi fino a congiungersi con un cammino più in alto. Per ora la pendenza è abbastanza ragionevole.

Più avanti, on appena il GR65 lascia l’asfalto, il sudore si fa più denso sulla fronte, lungo le siepi di ginepro e di rovo, sulle grandi lastre di calcare e di scisto lucente.

La salita è lunghissima, magnifica, incredibile in un ambiente regale. Nel punto più ripido della salita, con una pendenza superiore al 15%, le pecore simpatizzano con il tuo duro lavoro.

Più in alto, la pendenza scende sotto il 15%, ma di poco. A valle la nebbia si sta gradualmente diradando.

In questa natura inviolata, dove a volte il vento soffia a raffiche, perché nulla lo ferma, avrai sempre la sensazione di essere arrivato in cima alla collina, ma non è così. È sempre un po’ più lontano, un po’ più in alto. Straordinario, quasi divino!

Più in alto, la pendenza finalmente diminuisce e il respiro è meno affannoso. Gli scisti stanno gradualmente scomparendo a favore dell’erba bassa e dell’erica.

Tratto 5 : Sui bellissimi cammini classificati dall’UNESCO.

Indicazione generale delle difficoltà del percorso: notevoli ondulazioni, sia in salita che in discesa.

Presso un abbeveratoio, posto lì quasi come un oggetto di culto, si intravede nella nebbia la cima della collina sovrastante.

Allora la Vergine di Soyarze compie un miracolo. Soffia sulle nuvole per farti scoprire il gruppo di alberi in cima alla collina.

E di fronte a te si erge la Cappella di Soyarze, uno dei grandi momenti di emozione del Cammino di Santiago, soprattutto dopo una ripida salita. Tutti i pellegrini fanno una lunga sosta in questo luogo benedetto.

La nebbia comincia finalmente a dissiparsi su questo luogo di conforto e di preghiera. Troveremo presto il sole per raggiungere Ostabat.

Prestare molta attenzione quando si esce dal sito, a rischio di perdersi. Un sentiero molto sassoso scende ripido nella brughiera, felci ed erica.

Più in basso, il sentiero raggiunge una zona pianeggiante nel sottobosco dove si trovano numerosi lecci.

Quando il cammino riprende a scendere, sul terrapieno viene piantata una bella stele. Vedrai anche nella regione e nel cimitero le tradizionali stele, questi monumenti funerari che incontriamo nei paesi del sud. Sei già passato vicino alla stele di Gibilterra, ma ce ne sono anche alcune in arrivo, verso Haranbeltz. Nei Paesi Baschi si chiamano hilarri (hil che significa morte), monumenti costituiti da un disco circolare di pietra con numerosi simboli cristiani o pagani, che sormonta una base trapezoidale. Ce ne sono di molto vecchi, ma anche di nuovi.

Poi il percorso cambia direzione. Ci sono tanti sentieri quanti sono i raccoglitori di funghi.

Il cammino si restringe e scende con oltre il 15% di pendenza nella brughiera arsa dal sole autunnale.

Più in basso, si attraversa un sottobosco deciduo.

La natura respira e canta qui.

Ancora più in basso, il cammino attraversa una specie di piccola gola tra rocce e tumuli.

Il cammino raggiunge poi il paesello di Haranbeltz immerso nella natura.

Il paese, lontano dalla civiltà, è famoso per la sua Cappella San Nicola e il suo cimitero. La cappella è ancora oggi di proprietà di quattro famiglie discendenti dalle comunità dei donats, fratelli e sorelle ospitali del Medioevo e che, nei Paesi Baschi, sopravvissero alla Rivoluzione. Naturalmente i discendenti sono ormai secolarizzati ed hanno riscattato la proprietà. Se sei fortunato (noi non lo siamo stati) e passi di qui al momento giusto, dicono che ne valga la pena. Come si suole dire, se ti piacciono i soffitti barocchi, dorati e dipinti, rimarrete in estasi.

Dalla cappella un cammino in pendenza se ne va nel sottobosco.

La vegetazione è fitta in questa piccola vallata, dove scorre sul fondo il discreto ruscello dell’Haranbeltzéko.

Dal torrente si conta un buon mezzo chilometro per risalire la valle su un cammino a tratti piuttosto sassoso.

Il bosco è incantevole, tra querce enormi, frassini che si perdono nel cielo, aceri montani e castagni. Ci sono solo pochi boschi di conifere nella regione.

Poi la pendenza si addolcisce e il cammino esce gradualmente dal boschetto nelle radure.

Più avanti, un’ampia strada sterrata e ghiaia scende dolcemente attraverso prati e alcuni campi. Sa di campagna buona e vera.

In fondo alla discesa il cammino trova all’angolo del bosco un casotto di caccia. Non c’è dubbio, questo tipo di rifugio deve senza dubbio essere occupato anche la sera dai pellegrini meno fortunati.

È anche qui che scorre il torrente Ibidiako. Nella regione esistono solo piccoli corsi d’acqua, ad eccezione della Bidouze che scorre in pianura.

Dal capannone l’ampia strada sterrata scende ancora qualche centinaio di metri nel sottobosco del fondovalle.

Tratto 6: A Ostabat, luogo alto del Cammino di Compostela.

Indicazione generale delle difficoltà del percorso: alcune pendenze marcate.

Una strada asfaltata sale poi ripidamente lungo un’area recintata.

C’è una ragione per questo. Non avvicinarsi alla recinzione elettrica. Lei non è per te. Ah, le belle anatre che qui si assaporano qualche giorno di libertà all’aria aperta, cosa rara in viaggio, programmate come sono per un futuro che si direbbe incerto. Ahimè, non sanno volare per scappare.

La strada prosegue poi in leggera salita verso Ostabat, costeggiando le piccole case basche sparse nei prati.

Poi la strada inizia la discesa verso il paese.

Il GR65 non raggiunge Ostabat su strada. Scenderà sotto il villaggio per un brutto sentierino che serpeggia, in mezzo alle pecore, tra i cespugli e il giardino roccioso.

Costeggiando le folte siepi si raggiungono le prime case del paese.

Il cammino arriva alla base del paese nei pressi dell’alloggio Ospitalia. Ostabat è un’antica bastide fondata nel XII secolo. È stato per secoli, e ancora oggi, un importante crocevia delle strade verso Compostela. Ma era anche un importante ospedale dei Paesi Baschi. L’ospedale Saint Antoine era un centro nevralgico del pellegrinaggio. Nel tempo ha subito trasformazioni, ma esiste ancora sotto forma di casa Ospitalia, accanto alla quale restano i resti di una cappella romanica. Molti pellegrini desiderano soggiornare ancora oggi presso l’alloggio Ospitalia, ai piedi del paese, dove passa il percorso.

La città bassa “fuori le mura” era un quartiere modesto, riservato ai pellegrini e agli ammalati. I trattamenti erano gratuiti. Ancora oggi la parte bassa del paese appare molto modesta. Si sostiene che all’epoca della sua grandezza, a partire dal XII secolo, Ostabat potesse accogliere 5.000 pellegrini e che esistessero una decina di osterie. Non diciamo quanto al giorno ma non dovremmo annoiarci lungo la strada. Più tardi, gli eserciti di Castiglia distrussero questo gioiello, per renderlo un luogo abbastanza banale, insomma.

Una strada in salita sale dalla città bassa alla città alta, se così si può chiamare, per un paese così piccolo.

Ci sono ancora alcune tracce sparse dell’opulenza di un tempo. La bastide fu costruita secondo la pianta classica delle bastide dei Paesi Baschi su una piazza rettangolare con una strada centrale, strade parallele e strade che si intersecano ad angolo retto. I bastioni si sono sciolti nel tempo. In passato, per entrare nella bastide della città alta, bisognava pagare un pedaggio, pellegrino ricco o meno. La bastide godeva di numerosi privilegi concessi dai re di Navarra. Era un mercato famoso, una città di notai e ricchi mercanti. Nel XIV secolo vi fiorirono i primi alberghi per persone facoltose. L’Ange, la Clef, le St Georges, la Huche, e molti altri… Gli scudi dovevano essere fatti circolare con la pala.

Il villaggio ha perso completamente il lusso di un tempo. Non ci sono molte possibilità di alloggio qui. Ostabat è il villaggio di tappa della maggior parte dei pellegrini provenienti da Aroue. Molti pellegrini sceglieranno come priorità il rifugio Ospitalia, ma i posti sono pochi.

Oggi Ostabat non conta più di 200 abitanti, raggruppati attorno alla sua piccola chiesa ricostruita nel XIX secolo e al suo municipio costruito sull’antico mercato coperto.

Se le case del villaggio hanno soprattutto un aspetto tradizionale basco, con i loro tetti di tegole e le loro persiane rosse, alcune hanno mantenuto uno stile ancora più d’epoca, quando le scritte fiorivano sugli architravi delle porte. Ma nessuna di queste case risale all’Alto Medioevo qui celebrato.